Arròs amb crosta
Ingredients per a 4 persones:
- Magre de porc.
- Llonganisses blanques.
- Pit de pollastre de pollastre.
- Botifarra de ceba.
- Tomaca natural.
- Arròs i brou de pollastre.
- 4 ous
– Es trosseja la carn a trossets i se sofregeix tot junt, s’afig la tomaca i es deixa fins que es veu que està tot ben sofregit.– Llavors afegim l’arròs i ho sofregim. Quan ja està, afegim el brou i deixem que es consuma el brou.
– Llavors batuts els ous i els tirem per damunt i ho posem al forn uns minuts fins que veiem que l’ou ha quallat.
– I ja està, en servir-ho, se serveix com si fóra un pastís.